RajaTokoOnline.com

Bahan :
tongseng kambing500 gram daging kambing, potong-potong sesuai selera
1 liter santan cair
1/2 buah kol, potong-potong kasar
4 buah cengkeh
2 buah tomat, potong-potong
1 batang serai, memarkan
1/2 sdm lengkuas bubuk
3 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kecap manis secukupnya
Cabe rawit utuh
Minyak goreng untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu :
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
5 butir kemiri
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan bubuk

Cara membuat :
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, cengkih. Masak hingga harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan garam.
Masukkan santan biarkan sampai mendidih.
Bubuhkan kecap dan merica.
Setelah kuah mengental, masukkan irisan kol, tomat dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Sumber : berbagai sumber.
Gambar : dari www.flickr.com

Jangan lewatkan, baca juga resep Sate Kambing maupun Gulai Kambing

Tips:

RajaTokoOnline.com

15 Responses to “Resep Tongseng Kambing”

  1. Resep Tongseng Kambing

    Langsung beli di rumah makan :P

  2. coba ah, tahnks ya buat infonya

  3. wah mantab neh keknya..
    mo coba aaaahh…:)

  4. wew, jadi ngiler :)

  5. wah bisa dicoba neh dirumahhh..mmm nyummy

  6. ntar kalo aku libur mau tak praktekin ah..mudah mudahan di sini semua bahan bahan mudah didapat.sip…

  7. wah.. pas postingannya nih.. cos bertepatan dgn menyambut idul kurban…. bisa langsung di coba – coba oleh pengnjung.. mantap bro…

  8. Lapaaaar akuuu di kirim saja langsung tongsengnya yaa

  9. wah uenak sepertinya mau coba ah

  10. Spy lbh suedap, masak d ats arang yg terbuat dr batok kelapa & d masak dlm tungku/kuali tanah liat. Aromanya…hmmm…suedaap!!! Mau lbh sedap? Bakar kambing terlebih dahulu d ats arang br dmasak dg kuah & bumbunya. Coba deh!

  11. wah enak tenan,,,,

    salam, dapatkan artikel menarik di sini :
    o-begitu blog

  12. Muantep tenan…
    tips bagus…
    thanks ya..

  13. Muuuuaaaanteeeep…..
    Jadi laper nich…..

  14. kayaknya resep perlu dicoba nih..

Trackbacks/Pingbacks

  1. tipskeluarga.com : tips for family » | » Resep Sate Kambing

Leave a Reply

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>