Bahan – bahan :
100 ml air kelapa muda
700 ml susu segar
Pewarna merah muda
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 kuning telur ayam, kocok
200 g daging kelapa muda, keruk halus
100 ml krim kental
Cara membuat :
Campur air kelapa dan susu. Aduk rata.
Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Jerangkan di atas api kecil sambil aduk hingga panas.
Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.
Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah.
Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.
Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas
Sumber dari dunia-ibu.org
Tips: Ice Cream, Resep es cream kelapa muda
![---::[Kemayuku]::---](http://i307.photobucket.com/albums/nn310/ongoz/lr7.gif){kind=small}
January 9th, 2009 at 6:01 am
Nanti kalo dah tua dan pensiun, abang mo jualan Es Krim Kelapa muda nih ..hue he he
January 9th, 2009 at 10:24 am
Wuih …. kayaknya enak deh … mo praktek dulu ah
January 9th, 2009 at 12:29 pm
jika dah musim panas pasti daku praktekin deh. tipsnya menarik..
January 13th, 2009 at 1:49 pm
Aduuuuhhhh…. segarnya.
Panas-panas menyantap es krim kelapa muda.
Lebih segar lagi kalo berkunjung ke sini terus disuguhi semangkuk es krim kelapa muda.
Sambil mendengarkan musik lembut….
Hemmmmmmm…………