5 buah tahu pong/tahu putih, potong dadu
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
200 gram bihun, seduh air panas
50 gram taoge, seduh air hangat
1/2 ikat kemangi, petik daunnya
5 sdm bawang goreng
1 liter susu kedelai/santan
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu (dihaluskan) :

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit, haluskan
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Pelengkap :

Irisan telur rebus dan sambal rebus:
50 gram cabai rawit rebus dengan 2 siung bwang putih, angkat dan haluskan, beri sedikit garam

Cara membuat :

• Goreng atau kukus tahu hingga matang, angkat.
• Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam susu kedelai, didihkan.
• Penyajian : siapkan mangkuk, isi dengan bihun, taoge, tahu goreng, dan kuahnya, irisan telur, taburi bawang goreng dan hias dengan kemangi, sajikan hangat.

Bumbu dihaluskan :
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
1/2 sdt adas manis
4 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm garam

Cara membuat :

• Tumis bumbu yang dihaluskan beserta kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam, hingga matang.
• Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras.
• Tumis beserta bumbu hingga harum.
• Masukkan kismis dan santan, kecilkan api, masak hingga kaldu habis.
• Kukus sampai matang, lebih kurang 45 menit, angkat.
• Sajikan dengan bawang goreng.

Bahan  :

5 ekor ikan baronang
1 bh jeruk nipis
2 ikat daun kemangi

Bahan Sambal (haluskan) :
1 sdm garam
5 bh cabe rawit
1/4 sdt terasi matang atau dibakar
10 bh tomat sayur
2 sdm kecap manis

Cara Membuat :
Bakar ikan hingga matang, angkat.
Siram dengan bahan sambal yang sudah dihaluskan.

BAHAN :

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe marah
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
2 cm jahe, parut
2 cm lengkuas, parut
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit, sisihkan
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan dengan serai iris, aduk rata, angkat.
• Bagi bumbu tumis menjadi dua, satu bagian campur dengan singkong dan daun jeruk, aduk rata. Sisanya untuk ayam, lumuri sampai rata.
• Masukkan daun singkong yang telah dibumbui ke dalam rongga ayam.
• Bungkus ayam dengan daun pisang.
• Kukus ayam dengan panci pengukus lebih kurang 20 menit.
• Panggang ayam yang telah dikukus hingga matang, angkat.
• Ayam Bakar Betutu siap dinikmati.

Sumber : www.sedapnikmat.com

250 gram mentega
175 gram gula pasir
4 kuning telur
175 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
15 gram tepung meizena
4 putih telur, dikocok kaku
2 sdm daun mint, dicincang halus

Cara Membuat :

• Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur datu persatu sambil terus dikocok.
• Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan meizena sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku. Taburkan daun mint cincang lalu aduk perlahan.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
• Oven selama lebih kurang 35 menit dengan suhu 160 derajat celcius, hingga matang.

Chocolate fudge:
30 gr mentega (butter)
150 gr cokelat batangan (cooking chocolate)
Buah strawberry atau cherry segar untuk hiasan

CARA MEMBUAT :

• Panaskan air dalam panci sampai mendidih.
• Masukkan mentega dan cokelat batangan yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk alumunium.
• Letakkan mangkuk alumunium ini di atas panic yang airnya mendidih tadi, masak sampai cokelat mencair dan tercampur rata dengan mentega.

Penyelesaian Akhir :

• Siapkan mangkuk atau gelas untuk banana split.
• Ambil 1 buah pisang, belah dua memanjang.
• Beri 1 sendok ice cream strawberry, 1 sendok ice cream chocolate dan 1 sendok makan ice cream vanilla.
• Siram dengan chocolate fudge dan semprot dengan whipped cream.
• Hias dengan buah strawberry segar.

Sumber : answers.yahoo.com